近年來,不少讀者提出了一些看似簡單,卻非常重要的問題。
一、生意越來越差,茶葉店將消失嗎?
茶葉店肯定不會(huì)消失,因?yàn)椤炔璧娜丝偸菚?huì)有,并在一段時(shí)期內(nèi),飲茶人數(shù)還會(huì)保持增長勢(shì)頭。但是,某些茶葉店會(huì)消失。賺錢的茶葉店過去有,以后還會(huì)有,所以,不用擔(dān)心茶葉店消失,只要擔(dān)心——自己的品牌營銷策略對(duì)不對(duì),自己的茶葉店會(huì)不會(huì)消失。多關(guān)注微觀,多關(guān)注消費(fèi)者,生意必然會(huì)好起來。
二、什么茶都能賣嗎?
只要質(zhì)量沒問題,什么茶都能賣。但并非所有人都適合,你必須賣給合適的人。茶葉,只是道具或工具——獲得健康的工具,品飲生活的道具。只要是為了人好,什么茶都可以賣,這就是初心。至于掙錢,則是——順帶的結(jié)果,而不是核心目的。同時(shí),除了茶葉,茶具、茶寵、茶席等等一樣可以賣。其中的關(guān)鍵還是,必須抱著幫助消費(fèi)者的目的。
三、老板要不要管店?
老板和員工的心態(tài)有天壤之別!天壤之別!天壤之別!通常情況下,員工關(guān)注的是工資,老板關(guān)注的是茶店生死和盈虧。不要指責(zé)抱怨!最好是把兩者的目標(biāo)結(jié)合在一起。如果不能結(jié)合在一起,那就只能老板自己去管店了。還有,即使結(jié)合在一起了,也要給員工創(chuàng)造條件、配備資源,才能盈利。甩手掌柜的可以做,前提是你有好的制度和策略,讓員工也能像老板一樣付出,并且有能力獲得理想的銷售業(yè)績。若是沒有相匹配的制度和資源,單純地抱怨員工,沒辦法解決問題。
四、傳統(tǒng)茶葉店還有活路嗎?
這和第一個(gè)問題類似。管他傳統(tǒng)還是非傳統(tǒng),只要你是真心做好茶,并且在溝通過程中,讓顧客感知到并認(rèn)可,這樣的茶葉店就能活下去。茶葉店的核心是產(chǎn)品和顧客。產(chǎn)品有競爭力,和顧客關(guān)系融洽,哪有活不下去的道理!只是,其中有一些操作的細(xì)節(jié),需要花時(shí)間和精力去琢磨和完善。所以,我認(rèn)為茶葉店老板應(yīng)該懂茶、懂顧客,二者都要懂,否則,怎么做都是關(guān)門。
來源于:世界茶業(yè)智庫,作者:謝付亮,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除